CAPRICHO DE QUESO

INGREDIENTES

1 tarrina de queso fresco

3 cucharadas de azucar

1 cucharada de pimiento verde picado muy fino

1 cucharada de pimiento rojo picado muy fino

1 cucharada de vinagre de modena

1 cucharada de agua

PREPARACION

Se vuelca la tarrina de queso sobre el plato que se va a servir ,se pone encima un papel film y se moldea la figura que se desee

En una sarten se ponen las 3 cucharadras de azucar con la cucharada de agua ,cuando queda liquido (sin que quede oscuro)se echa el pimiento rojo y verde y la cucharada de vinagre

Se tiene cociendo y removiendo durante 2 o 3 minutos ,cuando tenga la consistencia de jarabe se extiende sobre la figura que hemos hecho.